SALSA BLANCA

Ingredientes 50 g de manteca 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche sal y pimienta a gusto nuez moscada a gusto 1-En una cacerola, se pone a derretir la manteca. 2-luego se agrega la harina. 3-cocinar por unos 2 o 3 minutos y revolviendo continuamente con una cuchara de madera. 4-Incorporar la leche y seguir revolviendo para que no se pegue en el fondo de la cacerola. 5- dejar hervir y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. (El tiempo de cocción es de 10 minutos).